top of page

Pandu Laut Nusantara Gelar Pelatihan Pengolahan Ikan dan Menghitung Harga Pokok Penjualan (HPP) untuk Perempuan Pesisir Pangandaran

  • Gambar penulis: Pandu Laut Nusantara
    Pandu Laut Nusantara
  • 14 Jun
  • 2 menit membaca

Pangandaran, 12 Juni 2025 — Berangkat dari visi dan semangat dalam mendorong pemberdayaan ekonomi di wilayah pesisir, Pandu Laut Nusantara kembali menyelenggarakan program pelatihan bertajuk Women of the Sea V: Pelatihan Pengolahan Ikan dan Menghitung Harga Pokok Penjualan (HPP) untuk Produk Makanan. Kegiatan ini terselenggara berkat kolaborasi antara Pandu Laut Nusantara, Partnering for Green Growth and the Global Goals 2030 (P4G), Gempacs, dan Bank Indonesia.


Pelatihan ini menyasar pada perempuan pesisir, pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), mahasiswa, pelajar, serta masyarakat umum yang memiliki ketertarikan untuk mengembangkan usaha berbasis hasil laut.


Acara dimulai dengan sesi pelatihan pengolahan ikan bersama Ibu Encum, pelaku UMKM dan pemilik usaha Jambal Roti dan Abon Ikan khas Pangandaran. Dalam sesi ini, Ibu Encum berbagi pengalaman seputar perjalanan bisnisnya yang dimulai dari menjual ikan asin hingga berhasil mengembangkan produk-produk olahan laut bernilai ekonomi tinggi. Ia menekankan pentingnya memanfaatkan potensi lokal dan terus belajar agar usaha dapat tumbuh dan berdaya saing.

“Ilmu itu mahal. Karena itu, setiap ada pelatihan UMKM atau pelatihan pengolahan hasil laut, kita harus mau ikut serta agar bisa terus belajar dan berkembang,” ujar Ibu Encum di hadapan peserta.

Sesi berikutnya adalah pelatihan menghitung Harga Pokok Penjualan (HPP) produk makanan, yang difasilitasi oleh tim Pandu Laut Nusantara. Materi ini memberikan pemahaman praktis mengenai cara menghitung biaya produksi, menentukan harga jual yang tepat, serta mengelola pemasukan dan pengeluaran usaha. Diharapkan, peserta dapat mengaplikasikan pengetahuan ini untuk membangun usaha yang berkelanjutan dan menguntungkan.

Puncak pelatihan ditutup dengan praktik langsung pengolahan abon ikan di Rumah Produksi milik Ibu Encum. Peserta terlibat aktif dalam seluruh tahapan produksi, mulai dari pemilihan bahan, proses memasak, hingga teknik pengemasan produk.

Setelah seluruh rangkaian pelatihan selesai, para peserta menikmati hasil olahan bersama dalam sesi makan siang bersama dan foto bersama sebagai penutup kegiatan.

Antusiasme peserta terlihat dari berbagai testimoni yang disampaikan. Salah satu peserta perwakilan mahasiswa dari Universitas Padjadjaran PSKU Pangandaran menyatakan, “Kegiatan ini sangat bermanfaat. Saya tidak hanya mendapatkan keterampilan baru, tetapi juga memperluas jaringan dan menumbuhkan semangat untuk memulai usaha dari hasil laut.”


Senada dengan itu, Ibu Nurmalasari, seorang perempuan pesisir asal Pangandaran, menyampaikan apresiasinya. “Terima kasih kepada Pandu Laut Nusantara. Melalui pelatihan ini, saya mendapatkan wawasan baru yang sangat berguna dalam mengelola dan mengembangkan usaha olahan hasil laut.”


Melalui program ini, kami berkomitmen untuk menghadirkan solusi konkret bagi pemberdayaan perempuan pesisir dan mendukung pertumbuhan ekonomi lokal.


 
 
 

Comments


Pandu Laut.png_white.png

Jl. Merdeka No.312, Pangandaran, Jawa Barat | 0823 1021 1794  aku@pandulaut.org

© 2022 pandulaut.org. All rights reserved.

  • TikTok
  • Instagram
  • Facebook
  • YouTube
CONTACT US
bottom of page